Cucina

Il giorno che sono andata sul lago Iseo in Italia del nord, per pranzo ho mangiato pesce. Non è del tutto corretto mangiare pesce sulla riva del lago, ma era eccellente, tanto che ho voluto…

Quest’anno siamo andati un’altra volta a mangiare il Barbecue coreano a Seoul. Il ristorante era più grande di quello dell’anno scorso e i turisti giapponesi entravano uno dopo l’altro. Ci sono venuti a prendere in…

Questi sono I granchi venduti nel mercato Gijang a Busan in Corea del Sud. Qui ci sono molte cisterne che tengono in vita numerosi granchi. Solo pochi giorni fa, sono stata a Kanazawa in Giappone e…

A Gyeongju nella Corea del Sud abbiamo mangiato una pietanza che si chiama Ssa Pap. Sembra che questa parola significhi “riso arrotolato”. Avevamo alcune verdure colorate per arrotolare il riso ed altri alimenti ma erano…

Gli unici piatti che conoscevo della cucina coreana erano i kimuchi, il barbeque e pochi altri, ma questa volta a Busan in Corea del Sud ho mangiato una cosa che si chiama Samgyetang, che è…

[aprile 2012] Sono entrata nel palazzo Marunouchi vicino la stazione ferroviaria di Tokyo in Giappone e sono rimasta sorpresa nel vedere il grande stendardo che diceva che questo è il decimo anno da quando hanno rinnovato…

[marzo 2012] Pane e grissini in un Ristorante nelle Langhe in Piemonte in Italia

[aprile2012] Durante il mio soggiorno in Giappone sono andata in un ristorante di sushi nel mercato Oumicho a Kanazawa chiamato Genpei. Non mangiavo sushi così buono da moltissimo tempo! Soprattutto i calamari di stagione erano…

[aprile 2012] Sono andata al mercato Oumicho a Kanazawa in Giappone. Lì c’è molto pesce che sembra ottimo, fra cui queste grandi ostriche. Ho notato l’etichetta su cui era scritto che potevi mangiarle lì. I…