Cucina

[ Ago, 2014 ] Questa è una foto del “granchio al sake”. Era la prima volta che lo mangiavo in vita mia. Era un sake giapponese molto buono con un sottile sapore di granchio. Inoltre,…

[ Lug, 2014 ] La cosa più famosa dell’isola di Pag è il suo formaggio. Formaggio salato fatto con latte di pecora. Lo producono con il latte delle pecore che crescono mangiando liberamente l’erba salata…

[ Lug, 2014 ] Questa è la foto di un piatto di polenta e polipo.Era il piatto consigliato dal ristorante che stavamo cercando e che si chiama Tinel.Prima di questo abbiamo mangiato coda di rospo…

[ Lug, 2014 ] Siamo tornati a Zara dopo aver trascorso un intero giorno alle Kornati. Dato che eravamo stanchi, abbiamo abbandonato l’idea di andare in un ristorante e abbiamo deciso di fare un leggero…

Dopo aver attraversato il ponte Vizcaya a Getxo in Spagna, abbiamo continuato a camminare e abbiamo trovato un ristorante che il volantino che avevo preso in albergo raccomandava. Era proprio vicino al mercato del pesce,…

[ Mag, 2014 ] Abbiamo chiesto alla reception dell’hotel a Bilbao in Spagna di consigliarci un ristorante. Ci hanno detto il nome “Rio Oja” e l’indirizzo, così lo abbiamo cercato. Quando l’abbiamo trovato, sono rimasta…

[ Mag, 2014 ] Ovunque nei Paesi Baschi in Spagna si può trovare il Pintxos, il loro cibo speciale. E’ come un’elaborata versione della tartina. Usano il pane al posto dei crackers e su di…

Il Tokaj è un famoso vino dolce ungherese. Mi ricordo di averlo bevuto in una caffetteria in Ungheria al posto del caffè. Ma c’è un altro Tocai, un vino italiano. L’ho bevuto in una caotica…

Io pianifico sempre di andare da qualche parte fuori dall’Europa occidentale durante le vacanze di Pasqua, perchè lì i servizi ed i negozi sono chiusi. La chiesa ortodossa ha una data differente per Pasqua rispetto…